健康ヘルシーな通販で新感覚の豆腐をお取り寄せ！
冷奴も良いけど、お酒のおつまみになるチーズの様な豆腐が面白い。
おつまみ＝チーズ。だけど高カロリーが気になる…という方は
少なくないと思います。
もし、チーズの様な舌触りでお酒に合う濃厚な豆腐があったら
健康ヘルシーな通販お取り寄せをしたくなるかも⁈
一体そんな商品は存在するのか…。
発祥は熊本県。800年受け継がれている保存食。
発酵食品「豆腐の味噌漬け」というものがあります。
豆腐を味噌に漬け込みじっくりと発酵させて
チーズの様な舌触りに仕上げた健康でヘルシーなおつまみ。
知る人ぞ知る「豆腐の味噌漬け」は日本の食文化そのもの。
全国の豆腐店が衰退する中、受け継ぐために立ち上がったのが
創業21年の福岡県朝倉市の豆腐工房ぬくもり畑の豆腐職人
試作を繰り返しながら気づいたのは、豆腐を発酵させるのはとても難しく
添加物を使用しないと腐敗を防ぐことはできず、
大量生産しないと採算が合わない…という課題。
しかし、豆腐工房ぬくもり畑の豆腐職人は無添加に拘った。
理由は３つ。
①わが子に安心して食べさせたい豆腐でありたい。
②豆腐は身近で親しみのある食べ物なので安全なものである必要がある。
③発酵食品の良さをそのまま届けたい。
無添加で届けたいと商品開発に6年かけて、気温、湿度を肌で感じ
にがりの量、生地の水分にどこまでも拘った。
そして、完成したのが福岡県朝倉市発！
「無添加の豆腐の味噌漬け」
豆腐なのに常温で持ち運びができ、
無添加で健康ヘルシーそのもの。
＜お召し上がり方＞
手元に届いたら冷凍して、食べる前に解凍。
お酒のお供、ご飯のお供になるのが嬉しい。
※健康志向の贈り物
※お酒好きな方への贈り物
※女子会、接待の手土産にも嬉しい逸品。
＜入選歴＞
接待の手土産手土産セレクション
OMOTENASHIセレクション
福岡県食の６次化コンクール
大量生産はしていないので、待たないといけないかも…。
まずは、問い合わせてみては。
商品が気になる方はこちら↓
https://www.nukumori-batake.com/products/detail/72
